"Sappiamo bene che la sostenibilità ha un costo, ma è un percorso necessario e irreversibile. La cooperazione sta già lavorando in questa direzione, con impegno e lungimiranza, e continuerà a farlo, tenendo insieme i soci, supportando anche le piccole aziende che fanno parte del sistema cooperativo e i territori. Tuttavia, per guidare efficacemente questo processo servono finanziamenti adeguati che accompagnino le imprese nella transizione sostenibile". Così Fabio Perini, presidente di Confcooperative Fedagripesca Lombardia intervenuto per Alleanza della Cooperazione Lombarda nel corso del suo intervenuto di oggi, mercoledì 30 ottobre, alla tappa finale del 5° Forum regionale per lo sviluppo sostenibile di Regione Lombardia, incentrata sul tema dell'Economia circolare. Evento conclusivo che segue le tappe di Brescia, Varese, Sondrio e Mantova a cui Alleanza della Cooperazione Lombarda ha preso parte.
Perini ha poi evidenziato il ruolo cruciale delle filiere certificate, come le DOP, e dei consorzi di tutela, che svolgono una funzione di guida e traino per il settore, favorendo modelli virtuosi di produzione e sostenibilità. Ha inoltre sottolineato la necessità di trasferire il valore e l’impegno delle aziende al consumatore finale. "È fondamentale – ha spiegato – lavorare in sinergia con la grande distribuzione organizzata (GDO) e potenziare le attività di comunicazione verso il consumatore, affinché il valore della sostenibilità e l’impegno delle imprese vengano compresi e apprezzati".