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SAVE THE DATE 16 FEBBRAIO | WORKSHOP "IL PROGETTO LATTE DOC: INNOVAZIONE & SOSTENIBILITA’ PER SANTANGIOLINA LATTE”

SAVE THE DATE 16 FEBBRAIO | WORKSHOP "IL PROGETTO LATTE DOC: INNOVAZIONE & SOSTENIBILITA’ PER SANTANGIOLINA LATTE”
L'evento è una delle attività del progetto LATTE DOC INFO, promosso da Promocoop Lombardia

Categorie: Confcooperative FedAgriPesca

Tags: agroalimentare,   progetto LATTE DOC INFO

Il 16 febbraio 2023 in agenda il workshop “Il progetto Latte.doc: innovazione & sostenibilità per Santangiolina Latte”, il primo organizzato nell'ambito del progetto integrato di filiera LATTE DOC, promosso dalla cooperativa Santangiolina Latte, finanziato grazie al PSR Lombardia 2014-2020, e realizzato con la collaborazione di Promocoop Lombardia, società di servizio di Confcooperative Lombardia.

L’evento si svolgerà nella Soc. Agr. Coop. Santangiolina Latte Fattorie Lombarde in San Colombano al Lambro (MI).

Durante il workshop, dopo una breve presentazione del progetto e delle sue finalità, saranno illustrate tutte le attività svolte ed i risultati conseguiti da ciascun partner. Nel dettaglio, il CNR-ISPA descriverà le best practices aziendali per ridurre la presenza di spore di clostridi nel latte e come migliorare la qualità nutrizionale di latte e derivati attraverso l'integrazione della razione alimentare con lino ricco in omega-3. A seguire, l'Università di Parma rappresenterà i vantaggi dell'utilizzo della tabella premi quale sistema di valorizzazione del latte. Infine, l'Università di Milano illustrerà quali sono gli indicatori positivi di benessere animale e come valutare e migliorare l’impatto ambientale della produzione di latte.

La partecipazione è gratuita.

E’ necessario registrarsi cliccando qui.

 

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