La giornata dimostrativa “Industria 4.0 per le imprese agroalimentari” è stata un’importante opportunità per imprenditori agricoli e imprese cooperative agroalimentari per approfondire il tema della digitalizzazione, toccando con mano alcune delle principali nuove tecnologie digitali a disposizione per il settore.
La giornata dimostrativa si è svolta il 4 maggio, a MADE – Competence Center Industria 4.0 – all’interno del Politecnico di Milano, una vera e propria fabbrica digitale, sostenibile, che nasce con l’obiettivo di supportare le imprese nel percorso di trasformazione digitale verso l'Industria 4.0. Durante questa giornata i partecipanti, guidati dai tecnici di MADE, hanno potuto visitare le 6 aree tecnologiche presenti nel centro, in cui hanno visto in azione diversi dimostratori di tecnologie digitali applicabili nelle imprese.
Nel dettaglio: nella prima area tecnologica, dedicata al virtual design e sviluppo nuovo prodotto, imprenditori agricoli e imprese cooperative agroalimentari hanno potuto provare strumenti di realtà virtuale (visori) ed entrare in una stanza di realtà virtuale in cui si studiano ergonomia e rendering di nuovi prodotti attraverso i loro gemelli digitali; per poi proseguire nella seconda area, dove i tecnici di MADE hanno mostrato il funzionamento di strumentazioni utilizzate nell’ambito della logistica 4.0, che consentono la movimentazione automatizzata di materiali e componenti all’interno di uno stabilimento produttivo. Continuando nella visita guidata è stato possibile vedere in funzione, nella terza area tecnologica, un robot, esempio di robotica collaborativa e sistemi di intelligenti di assistenza al lavoratore; mentre nella quarta area tecnologica, focus su tracciabilità di prodotto, qualità 4.0 e manifattura additiva: qui i partecipanti hanno potuto conoscere alcuni dei sistemi più innovativi per il supporto alla qualità dei prodotti e all’adozione di sistemi di tracciabilità in azienda, come stampanti 3D, un tomografo e un dimostratore di linea completamente sensorizzato. Nella quinta area, dedicata al monitoraggio e controllo smart dei processi industriali, monitoraggio e controllo energetico smart, manutenzione smart, i tecnici di MADE hanno messo in funzione macchinari in grado di simulare il comportamento degli impianti, o di parti di essi, per pianificarne il consumo e quindi realizzare un processo di gestione dell’energia delle attrezzature ottimale. Infine nell’ultima area dedicata alla cybersecurity industriale e ai Big Data analytics, i partecipanti hanno visto all’opera soluzioni innovative per una analisi del dato efficiente, efficace e sicura.
La giornata dimostrativa “Industria 4.0 per le imprese agroalimentari” si inserisce all’interno del progetto QUSOST-AZ, finanziato grazie al PSR Lombardia 2014-2020 e promosso da Promocoop Lombardia, società di servizio di Confcooperative Lombardia.