Blockchain, smart contract, Internet of Things sono alcune delle tecnologie digitali che possono essere utilizzate dalle imprese del settore agroalimentare per migliorare efficienza, redditività e sostenibilità. In campo agroalimentare la tracciabilità di filiera è uno degli ambiti principali dove possono essere applicate le tecnologie digitali.
Nella terza pubblicazione della collana “Tracciabilità di filiera” vengono presentate le principali tecnologie digitali e i vantaggi derivanti dalla loro applicazione. La pubblicazione “Tracciabilità di filiera: tecnologie digitali”, realizzata da Promocoop Lombardia, società di servizio di Confcooperative Lombardia, fa parte delle attività previste dal progetto INFOPRATI, finanziato grazie al PSR Lombardia 2014 – 2020 e inserito all’interno del progetto integrato d’area “Valorizzazione dei prati stabili della Valle del Mincio”.