La direttiva Nitrati e la sua applicazione in Lombardia sono il cuore della pubblicazione realizzata da Promocoop Lombardia, in collaborazione con ERSAF e Latteria Sociale Valtellina, ora online. Una guida per dare informazioni utili e pratiche agli agricoltori sul tema Nitrati: una parte è dedicata alla normativa, un’altra agli effluenti di allevamento (cosa sono, come vengono suddivisi, il loro utilizzo, la distribuzione). Viene anche spiegato quali sono gli obblighi delle aziende in materia e cosa prevede la cosiddetta Procedura Gestione Nitrati. Un capitolo è riservato al Bollettino Nitrati e all’app Nitrati dell’ERSAF, nuovo strumento di comunicazione, che riporta le prescrizioni che gli allevatori devono seguire.
La pubblicazione si inserisce all’interno del progetto Montagna in Movimento, finanziato grazie al PSR Lombardia 2014 – 2020.