Fino al 10 settembre appuntamento a Cascina Triulza con la cooperativa mantovana Latteria Agricola San Pietro per scoprire i segreti della lavorazione del formaggio Dop più conosciuto del mondo. Nata dalla passione e dall'esperienza di generazioni, la cooperativa festeggia così i suoi 18 anni di attività. A Expo, nel mini caseificio Grana Padano, due esperti maestri casari mostreranno al pubblico tutte le fasi della lavorazione del prodotto fino alla trasformazione del latte in una forma perfetta di Grana Padano.
Dalle
12.00 alle
16.00 ogni giorno, per tutta la durata della manifestazione, verranno prodotte, nella caldaia da mille litri, due forme di Grana Padano che saranno vendute all'asta, al termine della stagionatura per aiutare i bambini di Haiti.