Latteria Soresina, una delle cooperative lattiero-casearie più rappresentative del panorama agroalimentare italiano, ha inaugurato a Milano il secondo Gòodurie Soresina, il format di Italian Cheese Café dedicato alla cultura gastronomica del formaggio italiano.
Il nuovo spazio, con doppio accesso da via Orobia 16 e Piazza Adriano Olivetti 3, a pochi passi dal futuro villaggio olimpico. Una scelta non casuale, che conferma la volontà di Latteria Soresina di valorizzare i propri prodotti in contesti urbani strategici e dinamici.
Gòodurie Soresina è pensato per offrire al pubblico un’esperienza enogastronomica che coniuga tradizione lattiero-casearia, innovazione nutrizionale e gusto contemporaneo. I piatti sono costruiti tenendo conto dei desideri del consumatore moderno: attenzione alla qualità degli ingredienti, equilibrio nutrizionale e creatività.
La proposta gastronomica copre l’intera giornata, dalla colazione all’aperitivo, fino alla cena, con piatti che vedono il formaggio al centro della scena: dai maccheroni cacio e pepe con Pecorino Romano DOP, al waffle con fonduta di Taleggio DOP, passando per la tartare di manzo piemontese con Provolone, capperi di Salina e caviale di tartufo. Non mancano insalate, panini e una carta dei formaggi DOP, con opzioni senza lattosio.
Il locale ospita anche un negozio dedicato alla vendita diretta dei prodotti Latteria Soresina, per consentire ai clienti di portare a casa l’eccellenza lattiero-casearia italiana.
Con questa apertura, Latteria Soresina conferma l'impegno nella valorizzazione del Made in Italy agroalimentare e nel promuovere un modello di cooperazione agricola capace di dialogare con il mercato e i nuovi stili di vita urbani.