Sulle pagine della Gazzetta di Mantova, Paolo Carra (Consorzio Virgilio) e Renato Zaghini (Consorzio Tutela Grana Padano) mettono in luce il loro impegno per l’ambiente, la qualità dei prodotti e il benessere delle comunità locali
Il presidente del Consorzio Virgilio, Paolo Carra, ha evidenziato come la cooperazione rappresenti la chiave per unire sostenibilità ambientale, economica e sociale. Con un modello fondato sulla collaborazione tra 40 cooperative socie e oltre 800 allevatori, Virgilio punta sulla tracciabilità, la qualità delle materie prime e il rispetto per il benessere animale. Tra gli obiettivi principali, spiccano la riduzione dell’impatto ambientale, la valorizzazione delle produzioni locali e il miglioramento della sostenibilità lungo tutta la filiera. "La nostra vocazione è dare voce al territorio e alle persone che lo abitano," afferma Carra, sottolineando come il modello cooperativo possa fare la differenza.
L’intervento di Renato Zaghini, presidente del Consorzio Tutela Grana Padano si concentra sulla sostenibilità intesa come pilastro per garantire la qualità e la sicurezza dei prodotti. Con l'obiettivo di 7 milioni di forme vendute nel 2030, soprattutto all'estero, il Consorzio lavora per ridurre l’impatto ambientale e migliorare il benessere animale. La valorizzazione del Grana Padano DOP passa anche attraverso la promozione di un’agricoltura responsabile, che si integra con il territorio e rispetta le risorse naturali. "La sostenibilità non è solo un valore, ma una responsabilità che riguarda ogni fase della produzione," sottolinea Zaghini.