A Forme Bergamo 2023 la 2° edizione del Summit della Cooperazione Lattiero-Casearia di Montagna, organizzato da Alleanza delle Cooperative - Agroalimentare. L'evento si svolgerà il 20 ottobre alle 15.30 nella Sala Piatti in via San Salvatore 6.
Al termine è prevista una degustazione con formaggi tipici degli allevamenti di montagna.
Al centro dell’evento il dibattito tra le più importanti realtà cooperative montane sulle principali difficoltà del settore, a partire dai costi della raccolta del latte. Nel corso dell’incontro spazio inoltre a progetti innovativi mirati a promuovere e preservare la qualità e la distintività delle produzioni legate al latte di montagna. Ad introdurre il dibattito, al quale parteciperanno anche rappresentanti politici e istituzionali, il Coordinatore del Gruppo di lavoro sulla zootecnia di montagna di Alleanza Cooperative Agroalimentari Stefano Albasini. L’obiettivo è individuare le esigenze del comparto e mettere a sistema proposte e soluzioni concrete per salvaguardare la zootecnia montana. A concludere gli interventi il Coordinatore del Settore Lattiero-Caseario di Alleanza Cooperative Agroalimentari Giovanni Guarneri.
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