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venerdì 17 febbraio 2023 Online i risultati dell'analisi metagenomica su batteri e muffe nel formaggio Taleggio DOP In una pubblicazione i risultati delle analisi svolte nel progetto USEFUL
giovedì 29 ottobre 2020 PROGETTO USEFUL: ricerca e innovazione per le produzioni DOP Grana Padano e Taleggio Realizzato grazie al supporto di Confcooperative Lombardia, 4 imprese cooperative lattiero-casearie e 2 centri di ricerca