Giovedì 17 marzo, alle ore 11, in agenda il webinar "Spore nel latte, best practice aziendali per il contenimento”, una vera e propria giornata dimostrativa in formato digitale.
Durante il webinar attraverso le immagini dell’azienda agricola Motta e con il contributo del CNR – ISPA e di Santangiolina Latte Fattorie Lombarde si potranno conoscere le best practice aziendali da adottare per contenere lo sviluppo di spore nel latte, nell’ottica di migliorarne la qualità.
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Il webinar si inserisce all’interno del progetto LATTE.DOC_INFO, “La filiera LATTE.DOC aperta a tutti”, finanziato grazie all’op.1.2.01 del PSR Lombardia 2014 – 2020 e promosso da Promocoop Lombardia, società di servizio di Confcooperative Lombardia.
Il progetto LATTE.DOC_INFO è la misura di informazione e dimostrazione del progetto integrato di filiera LATTE.DOC “Sviluppo di una filiera orientata a produzioni lattiero-casearie sostenibili e di qualità che rispondano alle esigenze dei consumatori” (op.16.10.01), con capofila Santangiolina Latte Fattorie Lombarde.